Saintis Membuat Bahan Kimia Rasa Penuh

Saintis Membuat Bahan Kimia Rasa Penuh

Getty Images

Berita Trending: Kunci Makan Lebih Sedikit Akhirnya Di Sini

Emma Overton 11 Disember 2014 Kongsi Tweet Balikkan 0 Saham

Mengapa Ini Penting?

Oleh kerana kita suka gula-gula, minuman keras dan makanan besar pada hari cuti, kita biasanya tidak menyukai bagasi tambahan yang kita bawa pada bulan Januari. Bahan kimia yang membuat kita berhenti sebelum melakukan berlebihan boleh menjadi revolusioner.


Cerpen Panjang

Para saintis telah mengasingkan bahan kimia yang mencetuskan pembebasan hormon pengawal selera makan di usus dan telah menemukan cara bagi manusia untuk menelannya secara lisan.


Cerita panjang

Adakah anda ingin ada sesuatu yang boleh membuatkan anda berhenti makan berlebihan? Terutama semasa cuti?

Para penyelidik UK dilaporkan telah mencipta bahan kimia 'merasa kenyang' yang membantu orang makan lebih sedikit dan menurunkan berat badan.



Dilaporkan dalam jurnal Baiklah, bahan kimia tersebut disebut 'propionate' dan secara semula jadi mencetuskan pembebasan hormon pengawal selera makan ketika memecahkan serat di usus.



Masalah yang dihadapi para penyelidik adalah bagaimana menyampaikan propionat terus ke usus besar. Menelannya sebagai makanan tidak akan berfungsi kerana akan diserap terlalu awal oleh usus.

Pada akhirnya, para penyelidik menemui cara untuk mengikatnya dengan karbohidrat semula jadi yang terdapat pada tumbuhan yang disebut inulin. Setelah terikat, propionat dapat melalui sistem pencernaan dengan inulin sebelum dipisahkan oleh bakteria di usus besar.



Pada masa ini ramuannya adalah 'serbuk larut dengan rasa busuk', tetapi para penyelidik sedang berusaha memasukkannya ke dalam roti dan smoothie.

Dalam ujian, 20 sukarelawan diberi inulin biasa atau sebatian inulin / propionat yang disebut 'IPE' dan kemudian dilepaskan secara prasmanan.

Mereka yang mengambil IPE makan 14% lebih sedikit makanan.



Dalam kajian lain, 49 sukarelawan yang kelebihan berat badan diberi IPE atau inulin dan diminta untuk menambah satu sudu makanan mereka setiap hari.

Setelah 24 minggu, sukarelawan yang diberi hanya inulin telah menambah 3% dari berat badan mereka. Hanya satu daripada 25 IPE yang diberikan juga memperoleh jumlah yang sama.

Agar berkesan, IPE mesti diambil setiap hari dan pesakit mesti makan banyak serat untuk mencapai kesan yang kuat.

Pemimpin kajian dari Imperial College London, Gary Frost mengatakan bahawa orang dewasa memperoleh kira-kira 0,6 paun hingga 1,7 paun setiap tahun dan bahawa ada keperluan sebenar untuk penyelesaian seperti IPE.



Memiliki Perbualan

Tanya Soalan Besar : Mungkinkah ini solusi untuk masalah kegemukan di Amerika?

Ganggu Suapan Anda : Berat badan berlebihan boleh menyebabkan penyakit berbahaya yang mengancam nyawa seperti diabetes dan penyakit jantung dan kita perlu mencari cara untuk membantu orang memperbaiki tabiat makan buruk mereka.



Jatuhkan Fakta Ini : Peningkatan berat badan adalah wabak di seluruh dunia. Menurut Wikipedia, jumlah orang dewasa yang berlebihan berat badan di seluruh dunia meningkat dari 1 bilion pada tahun 2003 kepada 2 bilion pada tahun 2013.