Lima Perkara Yang Tidak Boleh Anda Lakukan Ketika Datang ke Bourbon

Buka paparan

Dos Dan Tidak Boleh Minum Bourbon Seperti Orang yang Sebenar

Pasukan editorial AskMen meneliti & meninjau peralatan, perkhidmatan dan asas terbaik sepanjang hayat. AskMen mungkin dibayar jika anda mengklik pautan dalam artikel ini dan membeli produk atau perkhidmatan.


Mengenai semangat legenda Amerika yang berpusat, sangat sukar untuk mengalahkan bourbon. Sekiranya anda ingin mendapatkan teknikal, applejack mungkin sebenarnya semangat pertama yang berasal dari Amerika. Tetapi, seperti applejack telah melihat kebangkitan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tidak pernah mendekati daya tarikan dan kesan yang dimiliki oleh bourbon.



Disuling sejak tahun 1800-an, jenis wiski ini sangat sinonim dengan negeri Kentucky. Semangat Amerika yang sejati ini mengakar akarnya untuk menjadi menteri dan penyuling Elijah Craig (peminat bourbon mungkin mengenali nama itu) yang konon menjadi orang pertama yang menua wiski di tong kayu bakar. Beberapa inovasi telah mengubah landskap penyulingan seperti itu. Selama bertahun-tahun, menjadi jelas bahawa - seperti bentuk alkohol terkenal lain - bourbon memerlukan satu set peraturan untuk menjamin kualiti dan keseragaman di seluruh industri.

Anda mungkin terkejut mendengarnya, tetapi tidak seperti Cognac (dibuat di Cognac, Perancis), Champagne (dibuat di wilayah Champagne Perancis), dan Tequila (dibuat di Tequila, Mexico), bourbon secara teknikal tidak harus dibuat di Bourbon County, Kentucky (atau bahkan Negeri Grass Biru dalam hal ini). Tetapi, tidak dapat dinafikan bahawa jenama yang paling dihormati memanggil rumah negara - 95% bekalan dunia dihasilkan di sana. Di sinilah anda akan mendapat nama ikonik seperti Woodford Reserve, Maker's Mark, Jim Beam, Wild Turkey, dan Heaven Hill.

Terdapat banyak sebab mengapa Kentucky menjadi tempat utama Pengeluaran bourbon dan bukan hanya sejarah dan kepakaran kilang penyulingan tempatan. Oleh kerana Kentucky dibina berdasarkan bekalan batu kapur yang besar, air tempatan secara semula jadi ditapis dengan mineral yang kurang diingini. Sebagai tambahan, iklim Kentucky - musim sejuk dan musim panas yang panas - membolehkan tong kayu bakar hangus bergantian antara melepaskan dan menyerap wiski.

GettyImages

Secara definisi, untuk dipanggil bourbon, wiski mesti dihasilkan dari sekurang-kurangnya 51 peratus jagung. Ia juga mesti dimakan dalam tong kayu bakar baru - yang memberikan bourbon rasa dan warna kuning. Peraturan terakhir adalah bahawa ia tidak boleh disuling menjadi lebih daripada 160 bukti sambil dimasukkan ke dalam tong dengan lebih dari 125 bukti.

Nampaknya pengeluaran bourbon mempunyai banyak peraturan. Dan, walaupun tidak ada peraturan bertulis untuk meminum minuman keras, ada beberapa hal yang harus dilakukan dan tidak boleh dilakukan mengenai bourbon.

Bourbon tidak boleh


  1. Jangan tambahkan soda ke bourbon yang hebat. Anda telah menghabiskan masa, dan dalam banyak kes, wang tunai, mencari bourbon yang jarang itu, jadi saya tidak akan mencemarkan rasa kuat itu dengan membuang sekumpulan soda ke dalam gelas, kata Robert Downing III, Penyuling di Barrel House Distilling Company .
  2. Jangan membelinya tanpa niat untuk membukanya. Wiski ada di sana untuk diminum dan hidup tidak lama - nikmati sendiri selagi boleh, kata Adam Harris, Duta Jenama Jim Beam.

  3. Jangan mengambil bourbon berkualiti tinggi. Saya sangat menasihatkan agar tidak mengambil gambar Bourbon seperti Woodford Reserve. Kami memerlukan bertahun-tahun untuk membuat Woodford Reserve, jadi ini dimaksudkan untuk dihirup dengan perlahan, sehingga kerumitan dan keseimbangannya dapat dihargai, kata Chris Morris, Master Distiller di Woodford Reserve.

  4. Jangan mengalahkan koktel bourbon dengan terlalu banyak bahan. Jangan tambah terlalu banyak biji vermouth di Manhattan, jangan tambah gula dan pudina terlalu banyak dalam Mint Julep dan jangan pernah campurkan jeruk dan ceri maraschino di Old Fashioned, kata Morris.

  5. Jangan campurkan bourbon yang berbeza. Tidak bijak mencampurkan bourbon yang berbeza, kata Morris. Ini boleh menghasilkan pengalaman rasa yang kurang diinginkan. Saya telah belajar dari lebih dari 20 tahun tong kayu Woodford bersama-sama bahawa anda tidak pernah dapat meramalkan dengan tepat bagaimana gabungan dua atau tiga tong - atau dalam kes ini gabungan bourbon yang berbeza - akan bergabung. Membuat produk yang baik secara konsisten memerlukan banyak latihan dan pengalaman. Setiap bourbon berbeza dan memiliki profil rasa yang unik dan dimaksudkan untuk dinikmati secara mandiri.

Buka paparan

BERKAITAN: Langkah Di Sebalik Tabir Penyulingan Bourbon Terbaik di Kentucky


Bourbon Do's


  1. Hirup bourbon anda perlahan-lahan. Saya suka menghirup bourbon saya perlahan-lahan untuk merasakan nota wiski yang lebih halus yang mungkin pada awalnya tidak dapat dilihat melalui gelombang pertama karamel dan vanila, kata Downing. Pasti menikmati bourbon anda - pengalaman akan menjadi lebih menggembirakan.
  2. Tambahkan air atau ais ke bourbon anda jika anda mahu. Sebagai orang Amerika, saya minum Whisky Amerika dan orang Amerika mencipta perniagaan ais jadi mengapa anda tidak menikmatinya bersama? kata Harris. Sejujurnya, saya fikir apabila anda mencuba bourbon untuk pertama kalinya anda harus merasakannya dengan kekuatan botol dan melihat apa yang anda fikirkan. Tambahkan sedikit air untuk membuka bourbon dan masuk ke beberapa nuansa yang lebih dalam (terutama berguna dengan bourbon tahan bukti atau kekuatan tong). Sekiranya anda menikmati hasilnya, jangan ragu untuk mencuba sedikit ais lain kali, akhirnya, anda akan mendapat tempat manis anda. Sekiranya saya minum bourbon di atas batu, anda boleh yakin bahawa ia adalah wiski.

  3. Melangkah keluar dari zon selesa anda. Jangan takut untuk mendapatkan label yang tidak dikenali, kata Downing. Sangat mudah untuk mengambil bourbon 'pergi ke' anda dari rak setiap kali anda mengunjungi kedai minuman keras kegemaran anda, tetapi ketika pasaran bourbon kraf terus matang, terdapat banyak operasi yang lebih kecil dengan anggaran pemasaran yang lebih kecil mengeluarkan banyak, jus yang diremehkan. Jangan takut untuk bereksperimen.

  4. Buat stok. Anda tidak boleh habis, kata Morris. Tetapi, dalam semua kesungguhan, bourbon dimaksudkan untuk dinikmati dan dinikmati dengan cara yang diinginkan oleh pengguna.


Produk yang Disyorkan


Huckberry Mt. Kaca Wiski Everest - Set Dua



Sekarang setelah mengetahui selok-belok minum Bourbon, anda memerlukan segelas untuk menghirupnya. Gelas wiski Mt Everest dari Huckberry ini mempunyai reka bentuk kreatif yang unik yang tetap canggih dan yang paling penting berfungsi. Setiap gelas terdiri dari 100% kaca bebas tangan tanpa plumbum dan merangkumi kesan topografi Mount Everest.
$ 30.00 di Huckberry.com

Woodford Reserve Bourbon

Dengan nota koko, kayu manis dan coklat yang diadun dengan rasa sitrus yang kompleks, Bourbon ini telah membangun reputasi yang halus dan kaya. Diiktiraf sebagai Bourbon pilihan untuk bartender dan koki, Whisky Kentucky Straight Bourbon Woodford Reserve sangat sesuai untuk minum solo, dalam koktel atau dipasangkan dengan makanan. Selain itu, jika anda ingin memberikan sebotol Bourbon, pastikan untuk memanfaatkan perkhidmatan ukiran mereka dan memberi botol itu sentuhan peribadi.
$ 42.00 di Reservebar.com

Baji Wiski Corkcicle

Seperti disebutkan di atas, tidak ada rasa malu dalam menambahkan ais ke Bourbon anda. Walau bagaimanapun, jika anda ingin mengelakkan banyak pencairan, Corkcicle ada di sini untuk menyelamatkan hari. Cukup letakkan baji di gelas wiski yang disediakan, tambahkan air melalui slot, beku, keluarkan bentuk silikon, dan voila! Seperti glasier, ais mencair perlahan, yang membolehkan anda menghabiskan banyak masa untuk menghabiskan minuman anda.
$ 17.95 di Amazon.com

Bourbon: Kebangkitan, Kejatuhan, dan Kelahiran Semula Wiski Amerika, Fred Minnick



Sekiranya anda ingin melanjutkan pendidikan Bourbon anda, dapatkan buku Fred Minnick ini. Di dalamnya, Minnick melihat sejarah Bourbon yang menarik dari awalnya dengan peneroka pada tahun 1700-an, hingga larangan kebangkitan semula hari ini. Diisi dengan gambar dan ilustrasi yang indah, ini mesti dibaca untuk mana-mana peminat Bourbon.
$ 17.00 di Amazon.com


Bacaan Berkaitan

Lima Bourbons Klasik yang Tidak Boleh Anda Lupakan



Lima Wiski Yang Harus Anda Minum Lurus

Botol Bourbon Roller Tinggi Terbaik


AskMen mungkin dibayar jika anda mengklik pautan dalam artikel ini dan membeli produk atau perkhidmatan. Untuk mengetahui lebih lanjut, sila baca lengkap kami syarat penggunaan .