Resipi Mary Berdarah Terbaik untuk Membantu Hangover Anda

Dua Marys Berdarah

GettyImages

Resipi Mary Berdarah untuk Ubat Rambut-of-the-Dog

Kate Dingwall 19 Ogos 2019 Kongsi Tweet Balikkan 0 Saham

Pasukan editorial AskMen meneliti & meninjau peralatan, perkhidmatan dan asas terbaik sepanjang hayat. AskMen mungkin dibayar jika anda mengklik pautan dalam artikel ini dan membeli produk atau perkhidmatan.


Bagaimana hujung minggu tanpa Bloody Mary? Ramuan vodka tebal-y, Worcestershire, bersama dengan garam dan rempah-rempah, adalah salah satu daripada beberapa koktel yang berkuasa selama siang hari, dan untuk alasan yang baik. The Bloody Mary membanggakan kemampuan untuk meredakan mabuk dari semua ukuran, nampaknya ajaib. Ini adalah tonggak untuk tukang buntut, suar saat makan siang dan jeda cecair untuk larut malam. Tetapi, jika dilakukan dengan teruk, Bloody Mary boleh menjadi masalah yang mengerikan - fikirkan: rasa masin yang mengerikan mulut, lobak kuda yang cukup meruap sehingga dapat mengalirkan air mata ke mata anda, atau air tomat yang tidak mencukupi.



BERKAITAN: Vodka Ini Sangat Baik Anda Ingin Menghirup dan Menikmati Mereka

Hampir setiap bartender akan bersumpah dengan resipi rahsia mereka, mungkin air garam tiram, sesudu jus acar atau percikan Guinness? Ada yang memanggil hiasan burger, bacon, roti bao, dan lain-lain. Yang lain menggunakan sos panas tertentu dan ramuan yang tidak jelas, atau menukar mezcal untuk Vodka atau Clamato untuk jus tomato.

Tidak ada peraturan yang sukar dan cepat untuk Bloody Mary, menjadikannya salah satu koktail paling kreatif di luar sana. Tetapi sementara koktel boleh menjadi kanvas kosong, kunci untuk Bloody Mary adalah menguasai asas-asasnya. Kami beralih kepada Brian Bartels, yang secara harfiah menulis buku mengenai Bloody Mary , untuk petua, trik dan resipi untuk mengarang Bloody Mary yang terbaik.


Petua dan Trik Mary Berdarah


Bekalan Mary BerdarahEric Medsker
  • Lada hitam: Sentiasa ada lada hitam di tangan. Sebaik-baiknya, penggiling untuk membuat lada tanah segar. Dan ini adalah ramuan utiliti, kerana jika seseorang menghidangkan Bloody Marys, seseorang sering berada di sekitar seseorang yang menghidangkan telur, dan telur selalu lebih baik dengan lada segar.

  • Ais: Pastikan permainan ais anda berada di tempat yang sepatutnya sebelum anda mula melayani Bloodys. Oleh kerana Bloody Marys sering dikaitkan dengan penyajian format yang lebih besar, lebih baik jika anda mempunyai banyak ais. Semasa membuatnya menjadi keramaian, peraturan yang kuat adalah setengah paun ais untuk setiap tamu, tetapi cubalah menghindari ais bersaiz lebih kecil jika mungkin, kerana kiub yang lebih kecil cenderung mencair lebih cepat, yang hanya menyiram minuman.

  • (Kertas atau Boleh Digunakan Semula) Jerami: Ini diperlukan untuk banyak variasi bartender Bloody Mary di rumah, kerana minuman itu sering disajikan dalam gelas yang lebih tinggi dan dengan banyak hiasan. Berhati-hatilah dengan persekitaran kita dan cuba gunakan hanya kertas atau jerami yang boleh digunakan semula jika anda perlu menggunakan straw. Dan jika anda risau sedotan kertas tidak akan cukup besar untuk menghirup Bloody Mary, yang boleh mempunyai banyak bumbu yang menyumbat terusan jerami, jangan takut: Terdapat banyak pilihan yang mempunyai saluran yang lebih luas untuk menghirup.

  • Tabasco: Terdapat begitu banyak sos panas di luar sana, tetapi masih tiada bandingannya Tabasco . Yang asli selalu bergerak tepat, dan jika anda merasa berasap, cubalah Chipotle. Itu senjata rahsia saya dalam banyak campuran Bloody Mary. Mereka adalah standard industri dengan alasan!

  • Pilih Bahan Rahsia: Setiap orang memerlukan ramuan rahsia dalam Bloody Mary mereka. Apa yang unik dari anda? Langit adalah hadnya. Luangkan sedikit masa untuk memikirkan bumbu, rempah-rempah atau hiasan yang selalu anda nikmati dan gunakannya untuk campuran buatan sendiri. Anda akan mempesonakan rakan dan menjauhkan diri dengan kepercayaan jalanan yang lebih hebat kerana menjadi asli. Semua orang menang!

Resepi Mary Berdarah Terbaik


Smirnoff Brunch BookEric Medsker

Oleh: Smirnoff

Berkhidmat: 1

Bartels memberi penghargaan kepada Smirnoff kerana telah membantu menjadikan Bloody Mary menjadi tumpuan selama ini. Syarikat minuman keras hari ini mempunyai pendekatan yang dapat dilayari untuk kempen iklan, orang-orang di Smirnoff ingin menarik perhatian yang tidak berbelah bagi kepada Bloody Mary setelah tahun 1950-an, yang hanya sesuai, kerana mereka bertanggungjawab membawa kita vodka pada tahun 1930-an! Usaha mereka melambung hingga tahun 60-an, 70-an dan 80-an sebagai Berdarah - dan vodka seperti yang kita ketahui hari ini - hanya meningkat. Contohnya, resipi Bloody Mary klasik ini dari buku 1971 oleh jenama, 'Smirnoff Brunch Book.'

Beberapa resipi Berdarah sebelumnya mempunyai sos stik A-1 di tempat Worcestshire, meningkatkan profil bawang putih dan cuka. Resipi ini berfungsi sebagai tempat permulaan yang baik untuk menyusun resipi khas Bloody Mary anda sendiri. Setelah anda menguasainya, tukar bahan atau minuman yang sesuai.

Bahan-bahan:

  • 1 & frac12; auns Smirnoff vodka
  • 3 auns jus tomato
  • Jus setengah lemon
  • Cubit setiap garam, lada dan garam saderi
  • & frac12; sudu teh sos A-1
  • Hiaskan dengan tangkai saderi
Mary Bay Berdarah Green BayEric Medsker

Oleh: Brian Bartels, Bar Sardine, New York City, New York

Berkhidmat: 1

Warga New York suka makan tengah hari yang hebat, kata Bartels. Sabtu dan Ahad [anda] akan menjumpai restoran kami yang penuh dengan pengunjung dan peminat Bloody Mary, yang memerlukan resipi kami untuk memenuhi selera mereka. Semasa kami membuka Bar Sardine musim panas 2014, kami menginginkan Bloody Mary sepanjang hari di menu, dan memanggil saya Dr. Seuss, tetapi saya tidak dapat berhenti memikirkan Bloodys hijau. '

Bartels ’Green Bay berdarah untuk timun dan tomatillos, memberikan warna hijau yang bersinar. Tomatillos boleh menjadi agak rewel dengan ukuran dan konsistensi, dan pada musim sejuk mereka cenderung meningkat panas setelah duduk selama satu atau dua hari, tetapi ketika mereka berkelakuan, wow. Tinggi lima orang. '

Bahan-bahan:

  • Worcestershire 3 titik
  • & frac12; auns jus lemon segar
  • 4 auns Green Bay Bloody Blend (lihat di bawah)
  • 1 & frac12; auns Vodka (Bartels lebih suka Death's Door)
  • Hiaskan dengan cornichon lidi, timun panjang, tangkai saderi

Masukkan semua bahan ke dalam pengocok koktel yang diisi dengan ais, gulung di antara pengocok enam hingga lapan kali, kemudian sajikan di atas ais segar dalam gelas sari (idealnya 16 ons) yang dibungkus separuh dengan garam saderi, dihiasi dengan cornichon dan kepingan timun panjang yang dibungkus di sekitar bahagian dalam gelas atau digulung ke tangkai saderi.


Campuran Green Bay

Membuat: 1 suku

  • Timun 1 paun (kira-kira satu timun)
  • & frac12; paun tomatillos (kira-kira enam tomatillos)
  • 10 daun pasli
  • 1/2 sudu teh lada hitam tanah
  • 1/2 sudu teh garam saderi
  • 1/4 sudu teh garam halal
  • Sos lada Serrano 1-ons rumah (lihat di bawah)

Sos Panas Serrano

Membuat Kira-kira: 4.5 suku

  • 5 lada Serrano
  • 3 liter air
  • Cuka beras 1-liter
  • 120 gram gula
  • 90 gram garam

Satukan air, cuka, garam dan gula dalam periuk dan didihkan. Kemudian biarkan sejuk. Puree lada dalam pengisar, kemudian masukkan saringan halus. Campurkan puri dan acar cair. Tambahkan lebih banyak air jika pencairan lebih lanjut (kurang pedas) diperlukan. Biarkan sejuk sehingga satu bulan.


BERKAITAN: Jenama Alkohol Selebriti Yang Menahan


Michelada / SangritaEric Medsker

Oleh: Shannon Ponche, Leyenda and Clover Club, Brooklyn, New York

Berkhidmat: 1

Bloody Marys mendapat banyak pengiktirafan di Amerika Syarikat, tetapi Mexico meletakkan [bir berduri dengan limau dan jus tomat] Michelada di peta, jelas Bartels. Peminum Michelada tahu bagaimana merayakan dan menghormati rempah-rempah, dan resipi ini tidak hanya menangani kedua-duanya, tendangan buahnya mengikat seluruh ruangan bersama. Sangritas (sedikit darah dalam bahasa Sepanyol) diciptakan hampir seratus tahun yang lalu sebagai iringan minuman keras untuk tequila yang mungkin dibeli oleh rakan anda secara rahsia.

Minuman ini adalah minuman keras dari perangkap biasa dari Bloody Mary, tetapi tetap cerah hari yang sangat baik. Saya cadangkan bermula dengan membuat campuran Sangrita. Tidak ada salahnya untuk membuka salah satu bir sejuk sambil menyiapkan campuran Sangrita, kerana kehidupan, tidak seperti bunga api pada Hari Keempat Julai, terlalu pendek.

Carrot-Pepaya Sangrita

  • Resipi siap melayani kira-kira 7-8
  • 6 ons pepaya puri (jenama Perfect Purée)
  • 6 auns jus lobak merah
  • Jus limau segar 1-ons
  • 1-auns jus oren segar
  • & frac12; sudu teh guajillo kering, tanah
  • & frac14; sudu teh chipotle kering, tanah
  • & frac12; garam sudu teh

Kacau semua bahan dan biarkan selama satu jam. Saring ke dalam kendi jika disajikan dengan segera, atau simpan di dalam bekas tertutup dan biarkan sejuk sehingga dua hari.

Bahan Michelada:

  • & frac12; jus limau nipis
  • 2 ons Sangrita
  • Teratas dengan Presiden atau Bir Model Hitam
  • Hiaskan dengan hirisan kapur

Campurkan semua bahan dalam (ideal) segelas pint sejuk dengan pelek separuh asin.


Sama ada anda mengadakan makan tengah hari atau anda memerlukan minuman rambut anjing selepas malam berpesta, ingatlah resipi Bloody Mary terbaik ini. Dan jangan lupa untuk memberi mereka kelainan anda sendiri.




Anda Mungkin Menggali:

  • Hack Minibar Pesawat
  • Cara Meningkatkan Bar Anda
  • Jenama Alkohol Berkekalan Yang Harus Anda Minum

AskMen mungkin dibayar jika anda mengklik pautan dalam artikel ini dan membeli produk atau perkhidmatan. Untuk mengetahui lebih lanjut, sila baca lengkap kami syarat penggunaan .